Oi Pessoal, tudo bem com vocês?
Hoje trago uma receita super fácil e muito saborosa para vocês! Essa Canjiquinha com costelinha de porco na Panela de Pressão é a receita perfeita para dias frios! Além de deliciosa, é super fácil e rápida de fazer.
CANJIQUINHA COM COSTELINHA NA PANELA DE PRESSÃO | SUPER FÁCIL
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porções40
minutosOi Pessoal, tudo bem com vocês?
Hoje trago uma receita super fácil e muito saborosa para vocês! Essa Canjiquinha com costelinha de porco na Panela de Pressão é a receita perfeita para dias frios! Além de deliciosa, é super fácil e rápida de fazer.
Ingredientes
Azeite a gosto
5 dentinhos de alho amassados
1 cebola média picada
120 gr de bacon
1 colher de sobremesa de extrato de tomate
2 tomates picado
1 colher de chá de paprica doce ou colorau
1 colher de chá de tempero baiano
1 xícara de chá (240ml) de canjiquinha
1 litro e meio 1/2 de água fervendo
1/2 colher de sopa de sal
cebolinha a gosto
1/2 pimenta dedo de moca
salsinha a gosto
Modo de preparo
- Coloque a canjiquinha em uma tigela, cubra com água e reserve.
- Tempere a costelinha de porco com sal, azeite, alho,cebola, pimenta do reino e suco do limão. Deixe marinando por no minimo 1 hora.
- Em uma panela leve a canjiquinha para cozinhar com a água fervendo e o sal, mexendo de vez em quando para nao grudar no fundo da panela.
- Na panela de pressão, coloque o azeite deixe aquecer e refogue a costelinha até ficar dourada dos dois lados; retire da panela e reserve
- Na mesma panela de pressão com a crosta que se formou no fundo, frite o bacon e a cebola, em seguida volte com a costelinha e frite por mais dois minutos
- Junte os tomates, o extrato de tomate, o tempero baiano e a paprica doce, misture bem e refogue por 5 minutos
- Adicione a água quente (o suficiente para cobrir a costelinha);
- Tampe a panela pressão, deixe cozinhar no fogo médio, por 20 minutos, após pegar pressão ou até que a carne fique bem macia;
- Em seguida transfira a canjiquinha cozida para a panela que está com a costelinha cozida;
- Junte a cebolinha verde picada, a pimenta dedo de moca e a salcinha
- Deixe cozinhar por mais 5 minutos, prove sua receita e se tiver faltando sal e pimenta é so acrecentar ao seu gosto.
- Desligue o fogo, finalize com mais cheiro verde e sirva
- Veja o passo a passo no VÍDEO ABAIXO
