Tarte Tatin: torta de maçã!
Serve
porções
6
Tempo de preparo
20
minutosTempo de cozimento
45
minutosEssa torta de maçã é deliciosa e ficará linda na mesa do ano novo! Confira e se desejar inscreva-se no nosso canal do YouTube Coraticum! Nós desejamos um feliz ano novo!
Ingredientes
150g farinha
1 colher de sopa de açúcar de confeiteiro
80g manteiga em ponto de pomada
1 gema
3-4 colheres de sopa de água
- Recheio
80g manteiga em ponto de pomada
150g açúcar
1,2kg de maçã
Modo de preparo
- Misture a farinha, o açúcar, a manteiga e uma pitada de sal até formar uma farofa
- Adicione a gema e se precisar um pouco de água para dar liga
- Misture apenas para incorporar os ingredientes, enrole em papel filme e reserve em lugar fresco
- Recheio
- Descasque as maçãs, retire as sementes e corte fatias bem grossas
- Unte uma forma de 24cm com a manteiga e coloque o açúcar no fundo
- Distribua as maçãs na forma, colocando os pedaços em pé
- Abra a massa e coloque em cima das maçãs (veja o vídeo logo abaixo)
- Asse em forno pré aquecido a 210 graus por aproximadamente 45 minutos
- Retire do forno, deixe esfriar por aproximadamente 7minutos e vire a torta em cima do prato de servir
- Se desejar, sirva com chantilly ou sorvete de baunilha. Bom apetite!
Vídeo da receita
Notas
- É importante deixar a torta esfriar um pouco porque senão o caramelo vai escorrer e ficará muito líquido. Porém não deixe esfriar demais antes de virar, senão o caramelo endurece e não solta da forma
