Receita rápida, fácil, econômica e deliciosa!
A MELHOR RECEITA DE CUCA GAÚCHA RECHEADA❗😍 CUCA ALEMÃ SUPER FOFINHA COM FAROFA CROCANTE
Serve
2
cucasTempo de preparo
30
minutosTempo de forno
45
minutosPara preparar essa receita deliciosa, vamos aos ingredientes e ao passo a passo!
Ingredientes
Para a Massa:
3/4 de xícara de açúcar (135g)
1 colher de sopa de fermento biológico seco (10g)
1 xícara de água morna (240ml)
2 ovos
1/2 xícara de manteiga ou margarina sem sal
3 e 1/2 xícaras de farinha de trigo sem fermento (600g)
1 pitada de sal (1g)Para a Farofa:
1/2 xícara de açúcar (90g)
1/2 xícara de farinha de trigo sem fermento (85g)
1 colher de sopa bem cheia de manteiga ou margarina sem sal (30g)
Canela em pó a gostoPara o Receio:
Utilize os recheio de sua preferência:
Utilizei doce de leite (300g) e geleia de uva (300g)
Modo de preparo
- Em uma tigela coloque o açúcar, o fermento, a água morna, os ovos, misture muito bem, cubra com um pano e deixe descansar por 10 minutos;
- Após o descanso acrescente a manteiga e comece a adicionar a farinha os poucos;
- Quando a massa começar a ficar mais pastosa adicione o sal e continue acrescentando a farinha até dar ponto na massa;
- Polvilhe farinha na bancada, acomode a massa e sove até que ela fique lisa e não grude mais nas mãos;
- Polvilhe farinha na tigela, coloque a massa, cubra com um plástico e um pano e deixe descansar em um local quentinho por 1 hora ou até dobrar de tamanho,
- Após o descanso retire o ar da massa, polvilhe farinha na bancada, divida a massa em 2 partes e abra cada uma delas com auxílio de um rolo fazendo um retângulo;
- Recheie as cucas com o recheio de sua preferência, enrole como se fosse um rocambole apertando bem no final e nas laterais; (acompanhe o passo a passo no vídeo)
- Acomode em uma forma untada e enfarinhada, cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos;
- Enquanto a cuca descansa faça a farofa colocando o açúcar, a farinha, a manteiga e a canela em uma tigela e esmagando bem com as pontas dos dedos;
- Após o descanso pincele a clara de ovo sobre as cucas e polvilhe a farofa;
- Leve ao forno pré aquecido a 200°C por 45 minutos ou até dourar.
- Veja o preparo passo a passo no vídeo abaixo para não perder todas as dicas!
VÍDEO DA RECEITA
Maravilhosa