Aprenda a fazer alcatra com molho de alho, uma receita simples que proporciona muito sabor!
Alcatra com Molho de Alho
Serve
3
porçõesTempo de preparo
40
minutosTempo de cozimento
20
minutosIngredientes
1/2 copo de requeijão
1 caixa de creme de leite
2 dentes de alho picados
2 colheres (sopa) de parmesão ralado
400 gramas de alcatra em tiras
Pimenta-do-reino a gosto
Salsa picada a gosto
Sal a gosto
Modo de preparo
- Coloque em um processador ou liquidificador o creme de leite, o requeijão, os alhos picados, o parmesão ralado, a salsa picada e o sal a gosto.
- Tampe o aparelho, bata os ingredientes até formar um molho homogêneo e reserve.
- Misture as tiras de alcatra com pimenta-do-reino e sal a gosto e transfira para uma panela pré-aquecida com um pouco de óleo.
- Frite as tiras de carne no fogo entre médio e alto por alguns minutos para selar. Reduza o fogo e adicione o molho.
- Cozinhe a alcatra em tiras com o molho de carne por alguns minutos em fogo baixo misturando bem.
- Apague o fogo e sirva a alcatra com molho de alho com o acompanhamento de sua preferência.
