Os clássicos biscoitos de polvilho ganham um toque ainda mais gostoso nesta receita de biscoito de polvilho frito!
Biscoito de Polvilho Frito
Serve
25
porçõesTempo de preparo
30
minutosTempo de cozimento
10
minutosEstes biscoitos de polvilho fritos inovam e surpreendem na hora do café e do lanche!
Ingredientes
2 ovos
1 colher rasa de sal
500 gramas de polvilho azedo
200 ml de água
60 ml de óleo
Modo de preparo
- Em uma vasilha coloque o polvilho azedo, o sal e misture bem.
- Adicione em uma leiteira o óleo, a água e aqueça até ferver.
- Acrescente a água fervente no polvilho para escaldar e misture bem.
- Aguarde a massa esfriar em temperatura ambiente por 5 minutos.
- Coloque os ovos e amasse os ingredientes até a massa ficar lisa e uniforme.
- Modele os biscoitos no formato que preferir e coloque-os no óleo frio.
- Acenda o fogo para aquecer o óleo e quando os biscoitos subirem reduza o fogo.
- Frite os biscoitos em fogo baixo até ficarem crocantes e retire-os do óleo.
- Coloque os biscoitos em um prato forrado com papel toalha para absorver o óleo.
- Aguarde esfriarem um pouco e os biscoitos de polvilho fritos estão prontos.
