Bolo de menta e chocolate

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Bolo de menta e chocolate, simples mas delicioso, feito com menta e gotas de chocolate, a menta dá ao bolo uma frescura única e uma combinação perfeita com o chocolate

Bolo de menta e chocolate

Receita por AnaCourse: GeralCuisine: boloDificuldade: fácil
Serve

6

porções
Tempo de preparo

20

minutos
Tempo de cozimento

35

minutos

Bolo de menta e chocolate, simples mas delicioso, feito com menta e gotas de chocolate, a menta dá ao bolo uma frescura única e uma combinação perfeita com o chocolate

Ingredientes

  • 140gr de açúcar

  • 30gr de folhas de menta

  • 4 ovos

  • 90ml de óleo

  • 125gr de iogurte natural

  • 60 gr de coco ralado

  • 40gr de fécula de batata ou amido de milho

  • 260gr de farinha de trigo

  • 1 colher de sopa de fermento em pó

  • 100gr de gotas de chocolate

Modo de preparo

  • No multiprocessador ou no liquidificador coloque o açúcar e a menta. Bata até triturar bem as folhas;
  • Numa tigela adicione os ovos, o açúcar com a menta triturados. Bata por 5 minutos;
  • Coloque o óleo, o iogurte, o coco ralado, a fécula ou o amido de milho, a farinha de trigo , o fermento em pó, e as gotas de chocolate, mexendo a cada adição de ingrediente;
  • Coloque a massa numa forma untada e enfarinhada ou com papel manteiga de 20cm de diâmetro, Leve ao forno pré aquecido a 180 graus por 35 minutos.

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