Calzone de Calabresa e Queijo Mussarela

0
39

Calzone é como uma pizza fechada. Uma ótima opção para os finais de semana! Confira uma ótima receita de Calzone.

Receita de Calzone de Calabresa e Queijo Mussarela

Receita por caion
Porções

2

porções
Preparo

1

hora 

40

minutos
Tempo de preparo

30

minutos

Aprenda a preparar um delicioso calzone de calabresa com essa receitas simples e fácil de fazer. Confira os ingredientes e siga o passo-a-passo do modo de preparo.

Ingredientes

  • Massa
  • Farinha de trigo 2 xícaras e 1/2 (300g)

  • Fermento biológico instantâneo 1/2 envelope (5g)

  • Açúcar 1 colher de chá (5g)

  • Óleo ou azeite 3 colheres de sopa (39 mL)

  • Água morna ¾ de xícara (180 mL)

  • Sal 1 pitada

  • Recheio
  • Linguiça calabresa defumada fatiada 400g

  • Queijo muçarela 300g

  • Molho de tomate ½ xícara (120 mL)

  • Cebola picada 1 unidade

  • Orégano a gosto

  • Gema 1 unidade

  • Queijo parmesão ralado 1 colher de sopa (10g)

Modo de preparo

  • Em um recipiente, adicione a farinha de trigo, fermento e açúcar;
  • Misture e acrescente o óleo, água morna e sal;Massa do Calzone
  • Misture bem com a espátula, assim que estiver homogênea, enfarinhe sua bancada e sove com as mãos por 5 minutos;Sovando
  • Unte uma tigela limpa com azeite, coloque a massa e cubra com um pano;
  • Deixe-a descansar em um local quentinho por volta de 30 a 40 minutos;
  • Recheio
  • Em uma panela quente, frite a linguiça em fogo médio;
  • Quando estiver douradinha, acrescente cebola e deixe refogar;Linguiça com cebola
  • Enfarinhe a bancada;
  • Divida a massa em 4 partes e abra-a em círculos(crie bolinhas antes de abrir);
  • Coloque molho de tomate na metade da massa;Molho de tomate na massa
  • Coloque a linguiça, o queijo e orégano;recheando
  • Dobre a massa ao meio e aperte as bordas da massa;
  • Transfira para uma assadeira e pincele gema batida de ovos;
  • Coloque orégano e queijo parmesão;Calzone cru
  • Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por 30 minutos;
  • Está pronto seu calzone!Calzone de calabresa e queijo

Vídeo da receita

Deixe uma resposta