O merengue de morango é uma sobremesa perfeita para o final de ano ou para as reuniões de família e amigos. Selecionamos uma receita maravilhosa para você preparar!
Merengue de Morango
Aprenda a preparar um merengue de suspiro com chantilly e morangos! Confira a lista de ingredientes e o modo de preparo.
Ingredientes
4 Claras
4 gotas de limão
300g Açúcar
500ml Creme de Leite Fresco
2 col. sopa Açúcar de Confeiteiro
1/2 fava de Baunilha (ou 1/2 col. chá Essência de Baunilha)
Morangos
Modo de preparo
- Em uma batedeira, coloque as 4 claras e 4 gotas de suco de limão;
- Bata as claras com 300g de açúcar por 1 minuto;
- Adicione o restante do açúcar e mexa bem;
- Coloque em um saco confeiteiro e faça suspiros;
- Leve ao forno pré-aquecido à 140 ou 160 graus por mais ou menos 60 à 90 minutos;
- Na batedeira, adicione 500ml de creme de leite fresco gelado;
- Adicione 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro;
- Adicione um pouco de fava de baunilha (ou essência);
- Bata até dar o ponto de chantilly;
- Montagem
- Em uma taça, adicione o creme de chantilly;
- Adicione suspiro triturado;
- Adicione morango picado;
- Repita o processo até completar a taça;
- Adicione creme de chantilly por cima para completar e decore com morangos e suspiros;
- Está pronto seu merengue de morangos!
