Naked Cake de Brigadeiro e Morango

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Se você quer aprender a fazer um naked cake lindo e delicioso de brigadeiro e morango, confira essa receita maravilhosa!

Receita de Bolo Naked Cake de Brigadeiro e Morango

Receita por caion
Porções

15

porções
Preparo

1

hora 

20

minutos
Tempo de preparo

45

minutos

Ingredientes

  • 2 Caixinhas de leite moça (ou leite condensado de sua preferência)

  • 350g de chocolate meio amargo

  • 2 Colheres de sopa de manteiga sem sal

  • Sal

  • 8 Ovos

  • 300ml de leite

  • 250g de óleo

  • 2 xícaras + 1/4 de açúcar mascavo

  • 1/2 Xícara de cacau em pó

  • 2 Xícaras +3/4 de farinha de trigo

  • 1 Colher de chá de bicarbonato de sódio

  • 2 Colheres de chá de fermento em pó

  • 300g de morangos

  • Granulado

Modo de preparo

  • Adicione o leite condensado e o chocolate em uma panela;
  • Adicione 2 colheres de sopa de manteiga e 1 pitada de sal;
  • Ligue em fogo médio/baixo e misture até dar o ponto do brigadeiro;Brigadeiro
  • Coloque em um prato e deixe esfriar;
  • Em uma tigela, adicione 8 ovos;
  • Adicione 300ml de leite;
  • Adicione 250g de óleo;
  • Misture;Misture
  • Adicione o açúcar mascavo;
  • Misture bem;
  • Em outra tigela, adicione cacau em pó peneirado;
  • Adicione a farinha de trigo peneirada;
  • Adicione o bicarbonato de sódio;
  • Adicione o fermento em pó;
  • Adicione 1 pitada de sal;
  • Misture;Misturando
  • Coloque a massa em 3 formas igual OU em 1 forma alta para depois dividir ao meio em 3 partes OU use uma forma para assar 1/3 da massa por vez;Massa
  • Leve ao forno para assar em 180 graus por 45 minutos;
  • Desenforme e corte o topo das massas para deixá-los retinhos;Cortando o topo das massas
  • Coloque a primeira fatia em um prato onde você irá servi-lo;Fatia de bolo
  • Espalhe o brigadeiro por cima (você pode usar um saco de confeiteiro para fazer bolinhas nas bordas);Recheio de brigadeiro
  • Fatie os morangos e coloque-os por cima do brigadeiro;Morangos no bolo
  • Coloque a segunda massa por cima e repita o processo do recheio na camada de cima;Segunda camada do bolo
  • Coloque a última massa por cima;
  • Coloque as bolinhas de brigadeiro em volta da massa;Bolinhas de brigadeiro
  • Coloque o brigadeiro que sobrou na geladeira para ficar mais durinho (30 minutos);
  • Enrole-os e passe no granulado;Brigadeiros
  • Coloque-os em cima do bolo junto com pedaços de morango para decorar;decorando o bolo
  • Está pronto seu Naked Cake de brigadeiro com morango!Naked de brigadeiro com morango

Vídeo da receita

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