Naked Cake de Brigadeiro e Morango

Modo de preparo

• Adicione o leite condensado e o chocolate em uma panela;
• Adicione 2 colheres de sopa de manteiga e 1 pitada de sal;
• Ligue em fogo médio/baixo e misture até dar o ponto do brigadeiro;
• Coloque em um prato e deixe esfriar;
• Em uma tigela, adicione 8 ovos;
• Adicione 300ml de leite;
• Adicione 250g de óleo;
• Misture;
• Adicione o açúcar mascavo;
• Misture bem;
• Em outra tigela, adicione cacau em pó peneirado;
• Adicione a farinha de trigo peneirada;
• Adicione o bicarbonato de sódio;
• Adicione o fermento em pó;
• Adicione 1 pitada de sal;
• Misture;
• Coloque a massa em 3 formas igual OU em 1 forma alta para depois dividir ao meio em 3 partes OU use uma forma para assar 1/3 da massa por vez;
• Leve ao forno para assar em 180 graus por 45 minutos;
• Desenforme e corte o topo das massas para deixá-los retinhos;
• Coloque a primeira fatia em um prato onde você irá servi-lo;
• Espalhe o brigadeiro por cima (você pode usar um saco de confeiteiro para fazer bolinhas nas bordas);
• Fatie os morangos e coloque-os por cima do brigadeiro;
• Coloque a segunda massa por cima e repita o processo do recheio na camada de cima;
• Coloque a última massa por cima;
• Coloque as bolinhas de brigadeiro em volta da massa;
• Coloque o brigadeiro que sobrou na geladeira para ficar mais durinho (30 minutos);
• Enrole-os e passe no granulado;
• Coloque-os em cima do bolo junto com pedaços de morango para decorar;
• Está pronto seu Naked Cake de brigadeiro com morango!