Se você quer aprender a fazer um naked cake lindo e delicioso de brigadeiro e morango, confira essa receita maravilhosa!
Receita de Bolo Naked Cake de Brigadeiro e Morango
Porções
15
porçõesPreparo
1
hora20
minutosTempo de preparo
45
minutosIngredientes
2 Caixinhas de leite moça (ou leite condensado de sua preferência)
350g de chocolate meio amargo
2 Colheres de sopa de manteiga sem sal
Sal
8 Ovos
300ml de leite
250g de óleo
2 xícaras + 1/4 de açúcar mascavo
1/2 Xícara de cacau em pó
2 Xícaras +3/4 de farinha de trigo
1 Colher de chá de bicarbonato de sódio
2 Colheres de chá de fermento em pó
300g de morangos
Granulado
Modo de preparo
- Adicione o leite condensado e o chocolate em uma panela;
- Adicione 2 colheres de sopa de manteiga e 1 pitada de sal;
- Ligue em fogo médio/baixo e misture até dar o ponto do brigadeiro;
- Coloque em um prato e deixe esfriar;
- Em uma tigela, adicione 8 ovos;
- Adicione 300ml de leite;
- Adicione 250g de óleo;
- Misture;
- Adicione o açúcar mascavo;
- Misture bem;
- Em outra tigela, adicione cacau em pó peneirado;
- Adicione a farinha de trigo peneirada;
- Adicione o bicarbonato de sódio;
- Adicione o fermento em pó;
- Adicione 1 pitada de sal;
- Misture;
- Coloque a massa em 3 formas igual OU em 1 forma alta para depois dividir ao meio em 3 partes OU use uma forma para assar 1/3 da massa por vez;
- Leve ao forno para assar em 180 graus por 45 minutos;
- Desenforme e corte o topo das massas para deixá-los retinhos;
- Coloque a primeira fatia em um prato onde você irá servi-lo;
- Espalhe o brigadeiro por cima (você pode usar um saco de confeiteiro para fazer bolinhas nas bordas);
- Fatie os morangos e coloque-os por cima do brigadeiro;
- Coloque a segunda massa por cima e repita o processo do recheio na camada de cima;
- Coloque a última massa por cima;
- Coloque as bolinhas de brigadeiro em volta da massa;
- Coloque o brigadeiro que sobrou na geladeira para ficar mais durinho (30 minutos);
- Enrole-os e passe no granulado;
- Coloque-os em cima do bolo junto com pedaços de morango para decorar;
- Está pronto seu Naked Cake de brigadeiro com morango!