Nhoque de Grão de Bico

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Aprenda a preparar uma receita diferenciada de Nhoque de Grão de Bico!

Nhoque de Grão de Bico

Receita por caion
Servings

4

servings
Prep time

30

minutos
Cooking time

40

minutos

Confira a lista de ingredientes e o modo de preparo para que seu nhoque de grão de bico fique ótimo!

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de grão-de-bico

  • 1 ovo

  • 2 colheres (sopa) de manteiga derretida

  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo

  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva

  • 1 colher (chá) de sal

  • Mergulhar em água fervente com sal

Modo de preparo

  • Deixe uma xícara de chá de grão de bico de molho na água de um dia para o outro;
  • Em uma panela de pressão no fogo médio, coloque os grãos escorridos;
  • Cubra-os com água;cobrindo com água
  • Tampe a panela, e depois que ela pegar pressão, conte 20 minutos;
  • Escorra a água;
  • Bata os grãos no liquidificador/processador até obter uma pasta lisa;
  • Passe para uma tigela;pasta de grão de bico
  • Adicione 1 ovo;
  • Adicione 2 colheres de sopa de manteiga derretida;
  • Adicione 1 colher de chá de sal;
  • Adicione 1 xícara de chá de farinha de trigo aos poucos enquanto mistura;pasta misturada
  • Enfarinhe a mesa;
  • Sove a massa;sovando a massa
  • Faça rolinhos com a massa e corte-os em padacinhos;cortando os nhoques
  • Leve ao fogo uma panela com água e uma pitada de sal;
  • Quando a água começar a ferver, adicione os nhoques (10 por vez);
  • Quando forem subindo até a superfície, retire e coloque em uma tigela com água e 2 colheres de sopa de azeite;nhoques cozidos
  • Repita o procedimento até cozinhar todos os nhoques;
  • Escorra os nhoques;
  • Adicione molho de sua preferência;
  • Está pronto seu nhoque de grão de bico!Nhoque de grão de bico

Vídeo da receita

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