Panetone e Chocotone Caseiro

28 de dezembro de 2020

1353

O panetone e o chocotone são delicias de final de ano que podem ser feitos no ano inteiro! Confira uma receita deliciosa para você preparar o seu!

Receita por caion

Porções

porções

Preparo

horas

Tempo de preparo

minutos

Aprenda a preparar o seu panetone ou chocotone caseiro, feito com uma massa profissional! Ótimo para você fazer para comer ou vender!

Esponja
Em um recipiente, misture todos os ingredientes;
Misture bem e sove por 20 minutos;
Tampe e deixe descansar por 40 minutos;
Massa
Em um recipiente, adicione farinha, melhorador, sal, farinha, margarina, gemas, açúcar, 4 colheres de sopa de essência de panetone, 1 colher de essência de baunilha e 50ml água;
Misture;
Junte a esponja;
Misture bem e sove por 20 minutos (se estiver muito molhada, adicione um pouco de farinha);
Recheio
Abra a massa;
Adicione as frutas cristalizadas ou as gotas de chocolate;
Feche a massa e misture bem;
Faça bolinhas e coloque nas formas;
Deixe descansar bem (5 horas mais ou menos, até crescer bem);
Faça cortes em cruz em cima das massas;
Coloque pedaços de manteiga em cima para dar um brilho;
Leve ao forno pré-aquecido à 150 graus por 45 minutos;
Estão prontos seus panetones e chocotones caseiros!