Você já provou a pizza de sardinha? É uma receita de forno saborosa, perfeita para seu almoço e jantar!
Confira uma ótima receita e prepare a sua de maneira fácil e rápida:
Pizza de Sardinha
4
porções1
hora40
minutosA pizza de sardinha é uma receita muito comum no sul, também conhecida como pizza de aniversário. É uma pizza alta e gordinha, lembra um pão com muito molho, e o sabor tradicional é com molho de sardinha.
Confira a lista de ingredientes e o modo de preparo:
Ingredientes
- Massa
750g de farinha de trigo
10g de fermento biológico seco
1 colher de chá de açúcar
2 xícaras de chá de água morna
2 ovos
1 xícara de chá de óleo
1 colher de sopa de sal (por junto com a farinha)
- Molho
Azeite de oliva
1 cebola
3 dentes de alho
2 latas de sardinha
2 latas de tomate pelado
1 colher de extrato de tomate
Tomilho
Azeitonas pretas
Modo de preparo
- Massa
- Em uma tigela, coloque 750g de farinha de trigo;
- Abra um “buraco” no meio da farinha e adicione 10g de fermento biológico seco;
- Adicione 1 colher de chá de açúcar;
- Adicione 2 xícaras de água morna;
- Adicione 2 ovos;
- Adicione 1 xícara de óleo vegetal;
- Misture apenas o que está dentro do buraco;
- Adicione sal nas bordas (em cima da farinha) para não entrar em contato direto com o fermento;
- Misture tudo;
- Adicione 150 gramas de queijo parmesão ralado;
- Misture bem;
- Cubra com um pano e deixe descansar por 40 minutos;
- Molho
- Em uma panela adicione um fio de azeite de oliva;
- Adicione cebola picada e refogue;
- Adicione 3 dentes de alho triturados;
- Adicione 2 latas de sardinha;
- Adicione 2 latas de tomate pelado;
- Adicione 1 colher de sopa de extrato de tomate;
- Cozinhe em fogo baixo;
- Adicione um pouco de sal;
- Adicione 1 ramo de tomilho;
- Montagem
- Unte uma forma com óleo;
- Coloque a massa;
- Faça uns buracos com os dedos, para o molho penetrar;
- Adicione o molho;
- Adicione azeitonas pretas;
- Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos à 1 hora;
- Tire do forno e espalhe salsinha por cima;
- Está pronta sua pizza de sardinha!
