Risoto de Camarão

0
75

O risoto de camarão é um prato gostoso e requintado, ótimo para servir em um almoço ou jantar em família, com amigos e convidados.

Receita de Risoto de Camarão Perfeito

Receita por caion
Porções

2

porções
Preparo

30

minutos
Tempo de preparo

20

minutos

Quer preparar um risoto de camarão perfeito para quem você ama? Confira a lista de ingredientes e o passo-a-passo dessa receita fantástica!

Ingredientes

  • 320g de arroz arbóreo

  • 4 dentes de alho

  • 1/2 cebola

  • 80g de manteiga sem sal

  • 100ml de azeite

  • 2,5 litros de caldo de legumes ou camarão

  • 160ml de vinho branco seco

  • 1 xícara de chá de molho de tomate

  • 500g de camarão rosa médio limpo

  • 2 colheres de sopa de salsinha

Modo de preparo

  • Tempere o camarão com sal e pimenta;
  • Em uma panela no fogo, adicione 1 fio de azeite;
  • Adicione um alho espremido;
  • Adicione o camarão;Camarão
  • Vá misturando até o camarão mudar de cor;camarão
  • Tire da panela e reserve;
  • Na panela que estava o camarão, adicione manteiga;
  • Adicione um fio de azeite;
  • Refogue meia cebola;cebola
  • Adicione o arroz arbóreo e misture bem;
  • Adicione vinho branco seco;
  • Mexa até secar o vinho;
  • Adicione 2 conchas de caldo de peixe e mexa;
  • Repita esse processo até adicionar o total de 1 litro de caldo de peixe e mexer até secar um pouco;
  • Adicione 1 lata de molho de tomate;
  • Desligue o fogo;
  • Adicione um pouco de manteiga;
  • Adicione parmesão;
  • Adicione raspas de limão siciliano;
  • Coloque o camarão de volta para a panela;
  • Tampe e deixe por 3 minutos descansando;
  • Misture;Misturando o risoto de camarão
  • Está pronto seu risoto de camarão!Risoto de camarão

Vídeo da receita

Deixe uma resposta