Salada de Beterraba com Maçã

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Esta salada de beterraba com maçã garante uma refeição saudável, leve, saborosa e com uma cor incrível!

Salada de Beterraba com Maçã

Receita por RenanDificuldade: Fácil
Serve

4

porções
Tempo de preparo

30

minutos
Tempo de cozimento

6

minutos

Surpreenda-se com o sabor especial desta salada de beterraba com maçã!

Ingredientes

  • 3 beterrabas médias

  • 2 colheres (sopa) de azeite

  • 2 colheres (sopa) de açúcar

  • 1 tomate picado

  • 1 maçã média picada

  • 1 colher (sopa) de mostarda

  • 1 colher (café) de orégano

  • 1/2 limão

  • 60 ml de água

  • Alho amassado ou picado a gosto

  • Cheiro verde picado a gosto

  • Sal a gosto

Modo de preparo

  • Descasque as beterrabas, pique em cubos e coloque em uma panela de pressão. Cubra com água até mais ou menos 2 dedos acima das beterrabas e acrescente o açúcar. Tampe a panela e cozinhe por aproximadamente 6 minutos após pegar pressão.
  • Disponha as beterrabas cozidas em um recipiente e acrescente o tomate picado, a maçã picada, misture bem e reserve. Em um recipiente a parte coloque o azeite, o sal a gosto, o alho, o suco de 1/2 limão, o orégano, a mostarda, a água e mexa bem.
  • Acrescente o molho e o cheiro verde picado aos legumes cortados e misture bem. Transfira para a geladeira por algumas horas se preferir e a salada de beterraba com maçã já pode ser servida.

Vídeo da receita

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