Receita rápida, fácil, econômica e deliciosa!
SEM SOVAR E SEM LACTOSE❗😱 PÃO CASEIRO DE IOGURTE DE KEFIR SUPER FOFINHO, FÁCIL E DELICIOSO!
Serve
2
pãesTempo de forno
40
minutosPara preparar essa receita deliciosa, vamos aos ingredientes e ao passo a passo!
Ingredientes
1 colher de sopa de fermento biológico seco (10g)
1/3 xícara de açúcar (60g)
1 copo americano de água morna (200ml)
1 ovo
2 potes de iogurte natural sem lactose (340g) *usei iogurte de kefir
1 colher de café cheia de sal (5g)
1/4 xícara de óleo (60ml)
4 e 1/2 xícaras de farinha de trigo sem fermento (750g)
Modo de preparo
- Em uma bacia coloque o fermento, a água, o açúcar e bata muito bem;
- Adicione o ovo, o óleo, o iogurte e misture muito bem para incorporar;
- Comece a acrescentar a farinha de trigo aos poucos, na primeira adição coloque junto o sal e bata muito bem para não ficar nenhum gruminho;
- Quando a massa começar a pesar continue adicionando a farinha e batendo muito bem com uma colher de pau até dar pouto;
- Quando a massa começar a soltar do fundo da bacia chegou no ponto, tire o excesso de massa da colher, polvilhe um pouco de farinha sobre a massa, junte a massa no centro da bacia, tampe a bacia, cubra com um pano e deixe descansar até dobrar de tamanho;
- Após o crescimento polvilhe um pouco de farinha sobre a massa, solte ela da bacia, transfira a massa para a bancada enfarinhada e porcione dividindo a massa ao meio;
- Pegue cada uma das partes e abra com as mãos polvilhando um pouco de farinha sempre que necessário, se preferir pode utilizar um rolo;
- Para enrolar o pão retire o excesso de farinha, enrole como se fosse um rocambole e aperte a emenda no final;
- Coloque os pães em formas untadas e enfarinhas, cubra com um pano e deixe descansar por 20 minutos;
- Após o crescimento pincele uma gema sobre os pães e leve para assar em forno frio, ligue o forno a 180°C e deixe o pão assar por 40 minutos ou até que estejam dourados.
- Veja o preparo passo a passo no vídeo abaixo para não perder todas as dicas!
VÍDEO DA RECEITA
