Sopa de Mandioca/macaxeira/aipim

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Se você adora uma sopinha de mandioca, confira essa receita maravilhosa para o inverno e tempo frio!

Receita de caldo de mandioca fácil e rápido

Receita por caion
Porções

8

porções
Preparo

40

minutos
Tempo de preparo

20

minutos

Aprenda a fazer um caldinho delicioso de mandioca. Confira a lista de ingredientes e siga o modo de preparo.

Ingredientes

  • 02 quilos de mandioca cozida ( reserva a água do cozimento)

  • 1 gomo e meio de linguiça calabresa

  • 150g de bacon

  • 02 dentes de alhos espremidos

  • salsinha e cebolinha a gosto

  • água (o necessário para o caldo)

  • sal a gosto

Modo de preparo

  • Em uma panela, adicione bacon e frite;
  • Adicione calabresa picada e deixe fritar um pouco;Calabresa
  • Adicione alho e frite por 1 minuto. Reserve;
  • Remova os “fios/fibras” da mandioca cozida;
  • Em um liquidificador, adicione as mandiocas e bata com a água do cozimento (complete com água filtrada);mandioca batida
  • Adicione a mandioca batida na panela;caldo
  • Leve ao fogo até ferver;
  • Adicione cebolinha e salsicha a gosto;
  • Está pronta sua sopa de mandioca!Sopa de mandioca

Vídeo da receita

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