Aprenda a como fazer esse delicioso croquete/bolinho de sobras de carne de porco assada (pernil, paleta, lombo…).
RECEITA COM SOBRA DE PERNIL ASSADO – CROQUETE DE CARNE DE PORCO
Serve
4
porçõesTempo de preparo
30
minutosTempo de cozimento
40
minutosAprenda a como fazer esse delicioso croquete/bolinho de sobras de carne de porco assada (pernil, paleta, lombo…).
Ingredientes
500 gramas sobras de pernil assado e desfiado/processado
3 colheres (sopa) de óleo ou azeite
1/3 de cebola
Cheiro verde a gosto
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
100 ml de leite
1 colher (chá) de páprica
1 colher (chá) de cúrcuma
1 colher (chá) de salLeite e ovo para empanar
Farinha de rosca para empanar
Óleo para fritar
Modo de preparo
- Refogue a cebola no óleo, adicione o pernil desfiado ou processado e misture bem.
- Acrescente o cheiro verde e o demais temperos.
- Coloque o leite de misture bem por 1 minutos.
- Adicione a farinha e cozinhe a massa misturando bem por 2 minutos.
- Espere esfriar e modele os croquetes. Passe no ovo com leite e empane em farinha de rosca.
- Frite em óleo quente até ficar dourado.
- CLIQUE AQUI ou no vídeo abaixo e veja o modo de preparo completo:
