Esta sopa de legumes com carne é perfeita para aquecer o coração e o estômago!
🥣 Sopa de Legumes com Carne que Derrete na Boca! 🥕🍖
Serve
4
porçõesTempo de preparo
20
minutosTempo de cozimento
45
minutosFeita com ingredientes simples, combina sabor, nutrição e conforto. Uma opção deliciosa para qualquer dia da semana!
Ingredientes
500g de carne em cubos (patinho ou músculo)
2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
2 cenouras em rodelas
2 batatas em cubos
1 abobrinha em cubos
1/2 repolho fatiado
2 tomates picados
1 litro de água ou caldo de carne
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Cheiro-verde picado para finalizar
Modo de preparo
- Em uma panela grande, aqueça o azeite e doure os cubos de carne. Reserve.
- Na mesma panela, refogue a cebola e o alho até ficarem levemente dourados.
- Adicione as cenouras, batatas, abobrinha, tomates e o repolho. Mexa bem.
- Acrescente a carne de volta à panela, cubra com o caldo de carne ou água e tempere com sal e pimenta a gosto.
- Tampe e cozinhe em fogo médio por 40 a 45 minutos, ou até os legumes e a carne estarem macios.
- Finalize com cheiro-verde picado antes de servir.
