Com uma textura fofinha e irresistível, este bolo algodão de maizena não pode faltar no seu dia-a-dia!
Bolo Algodão de Maizena
Serve
15
porçõesTempo de preparo
50
minutosTempo de cozimento
30
minutosIngredientes
4 ovos
200 ml de leite de coco
100 ml de óleo de coco ou de soja
2 xícaras (chá) de Maizena/amido de milho (250g)
1 colher (sopa) rosa de fermento químico
1 xícara (chá) de açúcar
1 pitada de sal
Modo de preparo
- Separe as claras das gemas, bata as claras com uma batedeira até ficarem em ponto de neve e reserve em outro recipiente.
- Adicione na batedeira as gemas, o açúcar e bata até a mistura ficar homogênea e cremosa.
- Coloque óleo, o leite de coco e bata rapidamente. Adicione o amido de milho, o sal e misture até homogeneizar.
- Acrescente as claras em neve, o fermento químico e misture delicadamente de baixo para cima até incorporar.
- Despeje a massa em uma assadeira untada com óleo e enfarinhada com amido de milho.
- Asse o bolo por aproximadamente 30 minutos em um forno pré-aquecido a 180º₢.
- Depois de esfriar um pouco corte o bolo em pedaços quadrados ou retangulares e ele está pronto para servir.
