Bolotone
Serve
porções
1
Tempo de preparo
10
minutosTempo de cozimento
45
minutosBolo com gostinho de Panetone! O Bolotone é conhecido também como Bolo de Natal, esse bolo é ideal para ter em sua Ceia, pois além de ser muito bonito também é muito saboroso. Vem ver!
Ingredientes
2 ovos
1/2 xícara (chá) açúcar
1 e 1/2 xícara (chá) farinha de trigo
1/4 xícara (chá) óleo
1/2 xícara (chá) leite
1/2 xícara (chá) uvas passas
1/2 xícara (chá) frutas cristalizadas
1 colher (sopa) essência de panetone
1 colher (sopa) fermento em pó
1 creme de leite
- Cobertura:
1 xícara (chá) açúcar impalpável
1 e 1/2 colher (sopa) leite
frutas cristalizadas a gosto
cerejas a gosto
Modo de preparo
- Em um recipiente coloque os ovos. Bata levemente. Adicione o açúcar e bata mais um pouco.
- Coloque o óleo, o leite e o creme de leite. Bata até ficar homogêneo.
- Coloque a farinha aos poucos e peneirando e mexendo.
- Adicione a essência e o fermento, misture levemente.
- Coloque as frutas cristalizadas e as uvas-passas. Misture e transfira para uma forma untada e enfarinhada.
- Leve para assar em forno preaquecido a 190 graus por 45 minutos. Faça o teste do palito para garantir que está bem assado.
- Espere esfriar e desenforme.
- Para fazer a cobertura: Em um recipiente, coloque o açúcar de confeiteiro e adicione colheradas de leite aos poucos, sempre mexendo, até formar um creme liso.
- Despeje imediatamente a calda em cima do bolo e decore com frutas cristalizadas e cerejas.
