Receita fácil, econômica e deliciosa!
A MELHOR RECEITA DE PÃO DE BATATA DOCE❗😱 PÃO CASEIRO SUPER FOFINHO E RENDE MUITO!
Serve
3
pãesTempo de forno
45
minutosPara preparar essa receita deliciosa, vamos aos ingredientes e ao passo a passo!
Ingredientes
1 colher e meia de sopa de fermento biológico seco (15g)
1/3 de xícara de açúcar (60g)
1/2 xícara de água morna (120ml)
1/2 xícara de óleo (120ml)
1 colher de sopa de sal (10g)
4 ovos
1 batata doce cozida, picada e sem casca (300g)
1 xícara e meia de leite morno (360ml)
8 xícaras de farinha de trigo sem fermento (1400g)
Modo de preparo
- Em uma bacia coloque o fermento, o açúcar, a água morna e misture bem;
- Adicione 170g de farinha de trigo aos poucos batendo muito bem para não ficar nenhum gruminho, tampe a bacia e deixe descansar por 15 minutos;
- Enquanto o fermento descansa coloque no liquidificador a batata doce picada, o leite e bata muito bem até obter uma mistura homogênea;
- Após o descanso despeje a mistura do liquidificador dentro do fermento e misture muito bem;
- Adicione os ovos, o óleo e bata novamente;
- Comece a acrescentar a farinha de trigo aos poucos batendo muito bem a massa para não ficar nenhum gruminho;
- Na primeira adição de farinha coloque junto o sal e bata muito bem;
- Quando a massa pesar retire o batedor, continue adicionando a farinha e batendo muito bem a massa até dar ponto;
- Quando a massa estiver no ponto transfira para a bancada e sove por 10 minutos ou até que ela esteja lisa e elástica;
- Boleie a massa, polvilhe farinha na bacia, coloque a massa e deixe descansar até dobrar de tamanho;
- Após o descanso retire o ar da fermentação, transfira a massa para a bancada enfarinhada, porcione e modele os pães;
- Coloque os pães em formas untadas e enfarinhada;
- Cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos ou até dobrar de tamanho;
- Após o crescimento pincele uma gema batida nos pães e leve para assar em forno pré aquecido a 180°C, com a grade na parte mais baixa e deixe assar por 45 minutos ou até dourar.
- Veja o preparo passo a passo no vídeo abaixo para não perder todas as dicas!
VÍDEO DA RECEITA
