O quindim é um dos doces mais tradicionais da culinária brasileira, famoso por sua cor amarela brilhante, textura cremosa por dentro e uma base crocante de coco.
Quindim
Serve
6
porçõesTempo de preparo
30
minutosTempo de cozimento
50
minutosDescubra como fazer uma deliciosa e original receita de quindim de um jeito fácil e sem erro.
Ingredientes
125 ml de leite
50g de coco ralado
10 gemas peneiradas
1 xícara (chá) de açúcar (150g)
50g de manteiga ou margarina sem sal
Modo de preparo
- Misture bem o coco ralado com o leite em um recipiente e deixe hidratar por 10 minutos.
- Adicione as gemas peneiradas, a manteiga ou a margarina, o açúcar e misture muito bem.
- Distribua em forminhas untadas com manteiga ou margarina e polvilhadas com açúcar.
- Coloque as forminhas em uma assadeira com um pouco de água quente dentro dela.
- Asse os quindins em banho Maria no forno pré-aquecido a 200°₢ por 45 a 50 minutos ou até dourarem.
- Com os quindins mornos passe uma faca na lateral, desenforme-os e estão prontos para servir.
