Prove hoje mesmo uma receita para lá de deliciosa: medalhão de banana. Confira a receita!
Medalhão de banana
Serve
50
porçõesTempo de preparo
30
minutosTempo de cozimento
1
horaPrático e saboroso, o medalhão de banana é um sucesso!
Ingredientes
300 gramas de farinha de trigo
Oito bananas
150ml de leite
Uma colher (sopa) de margarina sem sal
Um ovo
Um pacote de fermento seco
2 colheres (sopa) rasas de açúcar
Meia colher (sopa) rasa de sal
Canela e açúcar para confeitar
Modo de preparo
- Adicione a farinha de trigo, o leite, o açúcar, o ovo, a margarina, o sal e o fermento seco (meio pacote de fermento para regiões mais frias) em uma tigela. Mexa bem os ingredientes com as mãos até obter uma massa homogênea e transfira-a para uma superfície limpa e enfarinhada.
- Mexa bem a massa, sovando ela para adquirir a textura ideal. Sove por cerca de 10 minutos, até ela ficar bem lisa. Deixe-a descansar coberta por um pano por 30 minutos.
- Na superfície enfarinhada, abra a massa com o pau de macarrão, formando um retângulo. Em seguida, corte a massa em tiras com dois dedos de largura cada.
- Enrole cada uma das bananas descascadas com as tiras de massa e aperte para que a massa não solte e fique bem junta.
- Corte todas as bananas em rodelas, formando medalhões.
- Pré-aqueça o óleo na frigideira e frite os medalhões até dourarem. Retire-os cuidadosamente e deixe o óleo escorrer.
- Disponibilize os medalhões de banana em uma travessa com papel toalha, passe no açúcar e na canela e a receita está pronta!
