Barriga de porco assada crocante, uma receita simples e fácil de fazer , assada com uma camada de sal grosso, fica deliciosa, sucesso garantido nas suas festas de fim de ano!!!
BARRIGA DE PORCO ASSADA CROCANTE/ RECEITA SIMPLES E FÁCIL
Dificuldade: FácilServe
6
porçõesTempo de preparo
20
minutosTempo de cozimento
1
hora20
minutosBarriga de porco assada crocante, uma receita simples e fácil de fazer , assada com uma camada de sal grosso, fica deliciosa, sucesso garantido nas suas festas de fim de ano!!!
Ingredientes
1 quilo de barriga de porco
2 colheres (sopa) de azeite
1 colher (sobremesa) de paprica
1 colher (sobremesa) de noz moscada
1 colher (sobremesa) de mostarda em pó
1 colher (sobremesa) de pimenta do reino
2 colheres (sobremesa) de sal
1 colher (sopa) de Vinagre
200 g Sal grosso
Modo de preparo
- Coloque a carne numa assadeira e faca furos em toda a pele, em seguida passe azeite em toda a carne. Tempere com paprica, noz moscada, mostarda, pimenta do reino e sal. Espalhe bem o tempero;
- Cubra e leve a geladeira por 10 horas;
- Faça uma caminha com papel alumínio do tamanho da barriga de porco e coloque a carne em cima, passe vinagre na pele e por ultimo a camada em cima da pele com o sal grosso. Coloque numa assadeira;
- Leve ao forno a 200 graus por 1 hora. Apos 1 hora retire do forno e retire também a crosta de sal grosso, volte ao forno mais 20 minutos pra dourar a pele.
