Hoje vamos fazer um bolo de abacaxi com coco, low carb, saudável, sem glúten, sem lactose e zero açúcar. Muito fácil e rápido de fazer, com poucas calorias. Esse bolo de abacaxi fica úmido e muito saboroso!
BOLO DE ABACAXI FIT SEM GLÚTEN | SEM LACTOSE E SEM AÇÚCAR | FÁCIL E DELICIOSO
Serve
8
porçõesTempo de preparo
10
minutosTempo de cozimento
50
minutosIngredientes
400 gr de abacaxi picado
3 ovos- 150 gr
1 1/2 xc de aveia em flocos finos ou farinha de aveia- 230 gr
1/2 de xc de xilitol, sucralose ou açúcar demerara se não for diabético- 100 gr
1/3 de xc de óleo de coco ou o óleo da sua preferência- 60 ml
100 gr de coco ralado seco (sem açúcar)
1 c de sobremesa de fermento para bolo- 10 gr
Modo de preparo
- Bater no liquidificador o abacaxi com os ovos, o óleo e o açúcar até o abacaxi estar bem cremoso
- Colocar a mistura num bowl e acrescentar a aveia e o fermento e o coco
- Misturar bem os ingredientes
- Untar uma forma de 20 ou 22 cm de diâmetro com margarinha e farinha de aveia e despejar a massa
- Levar para assar em forno pré aquecido a 180 gr por 50 mn, sempre faendo o teste do palito
- Veja o preparo com o passo a passo para não perder todas as dicas CLIQUE AQUI para ver a receita completa desse BOLO DELICIOSO
Vídeo da receita
Notas
- Xícara medidora 240 ml
