Sucesso absoluto nas festas juninas, este bolo de aipim de liquidificador reúne resultado delicioso e preparo fácil em uma só receita!
Bolo de Aipim de Liquidificador (Receita de Festa Junina)
Serve
12
porçõesTempo de preparo
2
horasTempo de cozimento
1
hora40
minutosIngredientes
3 ovos
100g de coco ralado
1 kg de aipim ralado
2 xícaras (chá) de açúcar
3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
1 garrafa pequena de leite de coco (200ml)
1 xícara (chá) de leite
1 pitada de sal
Modo de preparo
- Adicione o leite de coco, o leite, os ovos, a manteiga ou margarina e o aipim ralado no liquidificador.
- Bata por 1 minuto. Coloque o sal, o açúcar, o coco ralado e bata rapidamente apenas para misturar.
- Unte uma assadeira com manteiga ou margarina e espalhe por todo o fundo e nas laterais.
- Pré-aqueça o forno a 180º₢ por 10 minutos e despeje cuidadosamente a massa na assadeira.
- Leve o bolo ao forno e deixe assar a 180º₢ por aproximadamente 1 hora e 40 minutos.
- Deixe o bolo esfriar um pouco, corte em pedaços da forma que preferir e ele está pronto para servir.
