Se você está à procura de uma opção saborosa para servir num café da manhã, chá ou lanche da tarde, então o bolo de amido de milho com coco é a escolha perfeita.
Siga o passo a passo da receita e prepare-o hoje mesmo! Você vai adorar !
BOLO DE AMIDO DE MILHO COM COCO SUPER FÁCIL E FOFINHO
12
porções10
minutos35
minutosSe você está à procura de uma opção saborosa para servir num café da manhã, chá ou lanche da tarde, então o bolo de amido de milho com coco é a escolha perfeita.
Siga o passo a passo da receita e prepare-o hoje mesmo! Você vai adorar !
Ingredientes
04 ovos (separados claras e gemas)
01 xícara de açúcar – 200gr
03 colheres de sopa de manteiga ou margarina – 75gr
01 garrafinha de leite de coco (200 ml)
02 e 1/2 xícaras de amido de milho ( Maizena) -280gr
01 xícara de coco ralado fino hidratado com 1/2 xicara de água
01 colher de sopa de fermento químico -15gr
Cobertura:
Usei 1/2 lata de leite condensado coco ralado a gosto
Modo de preparo
- Numa tigela coloque as claras e bata muito bem até ficar em ponto de neve.
- Na batedeira coloque as gemas, o açúcar e a manteiga. Bata tudo muito bem por 3 minutos até obter um creme fofo e homogêneo.
- Adicione o leite de coco e bata rapidamente para misturar. Acrescente a maisena e bata um pouco mais para incorporar.
- Junte o coco ralado hidratado e misture rapidamente.
- Em seguida adicione metade das claras, mexa com uma espátula, coloque o restante e envolva suavemente com a massa.
- Por último coloque o fermento em pó e mexa delicadamente
- Despeje a massa numa forma retangular (33x22x4,5cm) untada e enfarinhada e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 30 a 40 minutos.
- Retire do forno, regue com o leite condensado e polvilhe o coco ralado com o bolo ainda morno. Corte em quadrados para servir.
- Acompanhe o passo a passo no vídeo. Muito Obrigada!
Vídeo da receita
Notas
- Medidas da forma: 33x22x4,5cm
- Medidas da xícara: 240ml
