Minha avó fazia este bolo de frutas no Natal, simples e fácil de fazer, este bolo fica fofinho e com cheiro de festa.
Bolo de frutas de Natal
Curso: GeralCuisine: Doces e SobremesasDificuldade: FácilServe
10
porçõesTempo de preparo
30
minutosTempo de cozimento
45
minutosMinha avó fazia este bolo de frutas no Natal, simples e fácil de fazer, este bolo fica fofinho e com cheiro de festa.
Ingredientes
1/2 xícara de chá de uva passas
1/2 xícara de chá de suco de laranja
Cascas de duas laranjas
1/2 xícara de chá de açúcar
100ml de água
3 ovos
1 xícara de chá de açúcar
1/2 xícara de óleo
1 potinho de iogurte natural
2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
2 maçãs
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de chá de canela em pó
Modo de preparo
- Numa tigela coloque as uvas passas junto com o suco de laranja. Deixe por 15 minutos. Após os 15 minutos, coar e reservar o suco de laranja e as uvas passas;
- Retire as cascas da laranja e com a ponta de uma faca, retire a parte branca. Cortar em quadradinhos. Numa panela coloque a casca da laranja , a água e o açúcar . Leve ao fogo e deixe cozinhar em fogo baixo até reduzir todo o liquido;
- Numa tigela coloque os ovos inteiros, o açúcar, o óleo, o iogurte natural, o suco da laranja reservado, as uvas passas, a casca da laranja, a farinha de trigo e o fermento em pó. Misture tudo com o auxilio de um fouet;
- Untar e enfarinhar uma assadeira de buraco de 24 cm. Transfira a massa para a assadeira e coloque a maca fatiada e em seguida polvilhe o açúcar misturado com a canela;
- Levar para assar em forno pre aquecido a 180 graus por 45 minutos.
