Descubra o sabor mágico e a consistência sem igual deste bolo de tapioca granulada com coco digno de repetir o pedaço!
Bolo de Tapioca Granulada com Coco
Serve
15
porçõesTempo de preparo
50
minutosTempo de cozimento
40
minutosIngredientes
3 ovos
50 gramas de coco ralado
500 gramas de tapioca granulada
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo ou amido de milho
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
1 caixinha de leite condensado
1 xícara (chá) de açúcar
1 litro de leite fervente
Modo de preparo
- Coloque em um recipiente a tapioca granulada e o leite fervente. Misture bem e deixe hidratar por 30 minutos.
- Bata os ovos com um fuê ou garfo, despeje na tapioca hidratada, adicione o açúcar e mexa.
- Acrescente o leite condensado, o coco ralado, a farinha de trigo ou o amido de milho e misture bem.
- Adicione o fermento, mexa até homogeneizar a massa e despeje em uma forma untada e polvilhada.
- Asse em forno pré-aquecido a 180º₢ por cerca de 30 a 40 minutos e aguarde esfriar.
- Após o bolo de tapioca esfriar ele está pronto para ser cortado e servido.
