Este bolo gelado de tapioca tem tudo para se tornar uma das sobremesas favoritas de quem o experimenta!
Bolo Gelado de Tapioca
Serve
12
porçõesTempo de preparo
20
minutosTempo de cozimento
00
minutosA combinação de tapioca, coco e leite condensado deste bolo gelado é sensacional!
Ingredientes
50g de coco ralado
1 caixa de leite condensado (395g)
1 xícara (chá) de leite de coco (240ml)
1 xícara (chá) de tapioca granulada seca (200g)
1 xícara e 1/2 (chá) de leite quente (360ml)
Leite condensado e coco ralado a gosto
1 pitadinha de sal
Modo de preparo
- Em um recipiente misture a tapioca granulada seca, o leite quente e o sal. Deixe hidratar por 3 minutos e misture novamente.
- Coloque o leite condensado e misture novamente para desfazer os gruminhos que se formaram.
- Acrescente o coco ralado, o leite de coco e misture até formar uma massa líquida e homogênea.
- Despeje a massa em uma forma untada com óleo, manteiga, margarina ou desmoldante.
- Cubra a forma com plástico filme, leve à geladeira e deixe por pelo menos 4 a 5 horas.
- Passe uma faca nas lateral e desenforme. Coloque leite condensado e coco ralado a gosto por cima e o bolo está pronto para servir.
