Feito no liquidificador, este bolo queijadinha é fofinho, aromático e muito saboroso.
Bolo Queijadinha
Serve
15
porçõesTempo de preparo
30
minutosTempo de cozimento
40
minutosEste bolo queijadinha combina uma massa fofinha e saborosa, preparo fácil e resultado de dar água na boca.
Ingredientes
3 ovos
200ml de leite
1 pacotinho de coco ralado (50g)
1 garrafinha de leite de coco (200ml)
1 xícara e 1/4 (chá) de açúcar (225g)
1 pacotinho de queijo parmesão ralado (40g)
1 xícara e 1/2 (chá) de farinha de trigo (180g)
3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina (60g)
1 colher (sopa) de fermento em pó para bolo (16g)
Modo de preparo
- Adicione no liquidificador os ovos, o açúcar, o leite, o leite de coco e a manteiga ou margarina. Tampe e bata bem.
- Coloque o parmesão ralado, o coco ralado, a farinha de trigo e misture com uma espátula. Bata rapidamente.
- Acrescente o fermento em pó, misture até homogeneizar e transfira a massa para uma forma untada.
- Leve o bolo ao forno pré-aquecido a 180º₢ e deixe assar por aproximadamente 35 a 40 minutos.
- Deixe esfriar um pouco após retirar do forno, corte os pedaços como preferir e o bolo queijadinha está pronto para servir.
