Calda de chocolate
Depois que descobri essa receita, não molho meu bolo de chocolate de maneira diferente!
Ingredientes
1 xícara (chá) de água (240ml)
½ xícara (chá) de açúcar (90g)
5 colheres (sopa) de chocolate em pó 50%
Modo de preparo
- Em uma panela com o fogo desligado coloque:
1 xícara de água (240ml), meia xícara de açúcar (90g), 5 colheres (sopa) de chocolate em pó 50% - E mexa tudo muito bem, com o auxílio de um fouet, antes de levar ao fogo.
- Depois disso, em fogo baixo, comece a mexer bastante até praticamente engrossar (leva mais ou menos uns 5min) e quando você observar que já está ficando nesse ponto que mostro no vídeo,
- você vai desligar o fogo, aguardar esfriar completamente e colocar em uma bisnaga para molharmos o bolo. E aí, gostaram dessa receita de calda para bolo de chocolate?
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