Confira a praticidade desta canjica branca com amendoim e descubra o sabor pra lá de brasileiro dela!
Canjica Branca com Amendoim
Serve
10
porçõesTempo de preparo
30
minutosTempo de cozimento
20
minutosA canjica branca com amendoim adiciona um sabor especial à tradicional sobremesa típica de festa junina!
Ingredientes
1 canela em pau
5 cravos-da-Índia
1 litro e 1/2 de água
1 litro de leite quente
250 gramas de canjica branca
1/2 xícara (chá) de amendoim torrado e triturado
1 caixinha de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
Canela em pó a gosto
Modo de preparo
- Deixe os milhos de canjica hidratarem por 12 horas em um recipiente com água e em seguida lave bem.
- Coloque em uma panela de pressão os milhos de canjica, acrescente água até cobrir e cozinhe por 20 minutos quando pegar pressão.
- Aguarde toda a pressão sair e adicione a canela em pau, os cravos, o leite quente, os amendoins e o leite condensado.
- Misture bem em fogo médio até ferver e engrossar (aproximadamente 10 minutos).
- Desligue o fogo e adicione o creme de leite, misture e transfira a canjica para uma tigela.
- Finalize colocando canela em pó a gosto e sirva a canjica branca com amendoim quente ou gelada.
