Prato simples, porém saboroso, o chuchu com ovos é uma receita versátil para quem quer algo rápido sem abrir mão de sabor!
Chuchu com Ovos
Serve
2
porçõesTempo de preparo
30
minutosTempo de cozimento
20
minutosO chuchu com ovos é uma dessas receitas que conquistam a gente pela facilidade e sabor!
Ingredientes
2 ovos
1 chuchu descascado
3 dentes alho picado
1 cebola picada
1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
Açafrão
Cheiro verde picado
Cominho a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Sal a gosto
Modo de preparo
- Corte o chuchu descascado ao meio, retire o miolinho e pique o chuchu em tamanhos médios. Derreta em uma panela ou frigideira no fogo baixo a manteiga ou margarina, acrescente a cebola e alho picados e doure-os bem, mexendo de vez em quando para não queimar nem grudar.
- Adicione à frigideira o chuchu picado e tempere com sal, açafrão, pimenta-do-reino e cominho a gosto. Misture bem todos os ingredientes no fogo baixo até o chuchu refogar e ficar macio.
- Faça dois buracos entre os pedaços de chuchu, quebre os ovos dentro dos buracos e frite-os bem. Finalize acrescentando cheiro verde picado por cima e a receita de chuchu com ovos está pronta.
