Compote agridoce que combina perfeitamente com carnes e peixes, o chutney de manga tem preparo descomplicado. Confira a receita a seguir!
Chutney de Manga
Serve
10
porçõesTempo de preparo
20
minutosTempo de cozimento
30
minutosO chutney de manga leva diversos ingredientes e sabores que tornam ele um acompanhamento com sabor marcante e único!
Ingredientes
2 mangas cortadas em cubos
1 maçã cortada em cubos
1/4 de xícara (chá) de água
2 xícaras (chá) de açúcar
Meio pimentão cortado em pedaços bem pequenos
Meia cebola roxa picada
10ml de vinagre
10 gramas de sal
10 gramas de canela
1 pitada de gengibre
Modo de preparo
- Adicione em uma panela no fogo médio as mangas, a maçã, o pimentão, a cebola, o gengibre e refogue por 2 minutos. Acrescente a água, o vinagre, o sal, a canela e o açúcar.
- Deixe cozinhar no fogo médio até o açúcar derreter e os ingredientes começarem a desmanchar, por aproximadamente 30 minutos, mexendo de vez em quando com uma espátula ou colher.
- Aguarde o chutney de manga esfriar um pouco e está pronto para servir. Ele é ideal para acompanhar churrascos, carnes e peixes diversos.
