A focaccia é um pão típico italiano delicioso feito com bastante azeite, achatado após o crescimento, parecida com um pizza, mas tem miolo bem leve e aerado. Uma receita muito simples de fazer que não precisa sovar.
Como fazer Focaccia, receita fácil que não precisa sovar
Dificuldade: FácilServe
16
porçõesTempo de preparo
30
minutosTempo de cozimento
20
minutosUma massa super macia e deliciosa, esta receita faz sempre o maior sucesso.
Ingredientes
6gr de fermento fresco
170ml de água
175gr de farinha de trigo
125gr de farinha de semolina
1 colher de chá de açúcar
80gr de batata cozida
8gr de sal
3 colheres de chá de azeite
abobrinha, tomate cereja e azeitona preta
Modo de preparo
- Comece dissolvendo o fermento na agua morna e reserve.
- Misture as duas farinhas e adicione o açúcar, a batata cozida e amassada e o fermento dissolvido, misture bem, acrescente o sal e uma colher de azeite, misture até obter uma massa homogênea, cubra e deixe crescer por uma hora.
- Após o crescimento faça dobras na massa, isso ajudar a dar força para a massa crescer, puxe uma ponta e leve ao centro, girando a massa e fazendo umas quatros vezes, cubra e deixe crescer por mais 3 horas.
- Unte com 2 colheres de azeite uma forma de pizza ou retangular, despeje a massa e com as mãos bem untadas com azeite abra a massa com a ponta dos dedos, cubra com filme plastico e deixe crescer por 1 hora.
- Despeje uma colher de azeite por cima da massa e com a ponta dos dedos afunde a massa.
- Use para decorar a abobrinha cortada em tirinhas finas, o tomate cereja picado e a azeitona picada, use a criatividade para decorar.
- Leve ao forno pré-aquecido a 200graus por 20 minutos.
