Couve Refogada

Modo de preparo

• Pique os dentes de alho a gosto e reserve. Retire e descarte a pele do pedaço da linguiça, corte a linguiça em cubinhos e reserve-a também.
• Lave bem as folhas da couve, enrole-as em uma tábua e corte em tiras fininhas utilizando uma faca grande e lisa.
• Adicione em uma panela um fio de azeite e acenda o fogo. Acrescente a calabresa, os alhos picados e refogue por alguns minutos, mexendo de vez em quando.
• Junte a couve picada aos demais ingredientes na panela, adicione mais um pouco de azeite e refogue sem parar de mexer por alguns minutos até a couve cozinhar.
• Sirva a couve refogada com o acompanhamento de sua preferência e bom apetite!