Proporcione um toque saboroso e único a pães, torradas e bolos com esta geleia de pimentão vermelho sem igual!
Geleia de Pimentão Vermelho
Serve
4
porçõesTempo de preparo
30
minutosTempo de cozimento
20
minutosO sabor agridoce desta geleia de pimentão vermelho conquista os paladares mais exigentes!
Ingredientes
1 limão
1 quilo de pimentão vermelho
350 gramas de açúcar
500 ml de água
Cravos a gosto
Modo de preparo
- Lave bem os pimentões vermelhos, corte-os ao meio e retire todas as sementes, bem como a parte branca de dentro.
- Pique os pimentões em pedaços pequenos e transfira-os para uma panela.
- Adicione o açúcar e o suco do limão, misture bem, leve ao fogo e deixe cozinhar por 10 minutos, até levantar fervura.
- Retire do fogo e processe a mistura com um mixer ou aguarde esfriar e bata com um liquidificador.
- Retorne a mistura ao fogo, adicione os cravos a gosto e quando começar a levantar fervura retire a espuma que formar em cima com uma colher.
- Cozinhe até a mistura reduzir e ficar em ponto de geleia (coloque um pouco dela em um pires, incline e se não escorrer está no ponto ideal).
- Desligue o fogo e com a geleia ainda quente, transfira para um pote de vidro e tampe.
- Caso queira armazenar por bastante tempo coloque o pote em uma panela com água quente e deixe ferver por 20 minutos.
