LASANHA DE SOJA | SUCULENTA E FÁCIL DE FAZER

Modo de preparo

• Para iniciar vou deixar uma dica para você tirar sabor da soja que muitas pessoas não gosta. Em uma vasilha coloque de molho a soja a proteína texturizada ( 300g )com suco de uma laranja e de um limão por três horas.
  Se deixar de um dia para o outro coloque na geladeira.
  Antes de usar a soja, escorrer toda água.
• Em uma panela vamos temperar a soja para fazer o recheio da lasanha.
  Adicione o azeite, cebola alho, alho poró, pimentão verde, amarelo e pimenta de bico e a pimenta de cheiro envolva todos ingredientes por dois minutos no fogo.
• Em seguida adicione os temperos como cominho,colorau, louro em pó, mexer bem e adicione molho de tomate, água e uma lata de milho verde com ervilha e também o creme de cebola e sal a gosto mexer e colocar a proteína texturizada de soja e brócolis e deixar cozinhar por cinco minutos
• PREPARAR O MOLHO BRANCO: Em uma panela adicione margarina e a farinha de trigo mexer bem e em seguida adicionar a cebola ralada e continuar mexendo, nesse momento adicione o sal a gosto e adicione também o leite integral e continuar a mexer sem parar por dez minutos até dá o ponto de mingau.
• PARA MONTAR A lasanha: Em um refratário, colocar a primeira camada de molho de soja ( o recheio ) em seguida uma camada de macarrão para lasanha e mais uma outra camada de molho de soja e em seguida uma camada de presunto de peru e por cima outra camada de queijo mussarela .
• Em seguida adicionar mais uma camada de macarrão para lasanha e mais uma camada de molho de soja e outra camada de presunto e outra camada de queijo mussarela e outra camada de macarrão para lasanha.
• Após montar a lasanha com todas as camadas, finalizar com a última camada de molho branco e por cima polvilhar com o queijo ralado.
  Levar ao forno em tempara 200° por vinte minutos.
  Retire do forno e sirva ainda quentinha.
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