Faça um Macarrão de Abobrinha que é saudável e gostoso! Um prato low carb que substitui o macarrão comum.
Macarrão de Abobrinha
Serve
1
porçõesTempo de preparo
10
minutosTempo de cozimento
2
minutosVamos fazer um Macarrão de Abobrinha seguindo o passo-a-passo do modo de preparo.
Ingredientes
2 abobrinhas médias
2 colheres de sopa de azeite de oliva
Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
- Lave e descasque as abobrinhas, se desejar. Algumas pessoas preferem deixar a pele para uma aparência mais rústica e para obter mais nutrientes.
- Use um ralador de legumes ou um espiralizador de vegetais para transformar as abobrinhas em “macarrão” fino, semelhante a espaguete.
- Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
- Adicione os “zoodles” de abobrinha à frigideira aquecida. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Cozinhe as abobrinhas por cerca de 2-3 minutos, mexendo ocasionalmente. Você quer que elas fiquem levemente amolecidas, mas ainda crocantes.
- Retire os “zoodles” do fogo e sirva imediatamente. Você pode acompanhá-los com o molho de sua escolha, como molho de tomate, pesto, molho de alho e azeite, ou qualquer outro molho que preferir.
