Olá Pessoal! Hoje vamos fazer uma receita de um bolo natalino com iogurte e essência de panetone. Com uma massa fazemos dois bolos fofinhos e deliciosos. Um bolo de frutas cristalizadas e o outro com flocos de chocolate ou gotas de chocolate e amêndoas. Super fácil de fazer e fica sensacional! Surpreenda sua familia nesse Natal!
MELHOR QUE PANETONE! BOLOTONE para as festas de fim de ano!
Serve
2
porçõesTempo de preparo
15
minutosTempo de cozimento
40
minutosIngredientes
4 ovos- 200 gr
1 c de sopa de essência de panetone
1 xc de açúcar- 250 gr
1/2 xc de óleo- 120 ml
1 copo de iogurte natural- 170 ml
2 xc de farinha de trigo- 300 gr
1 c de sobremesa de fermento- 10 gr
100 gr de frutas cristalizadas
30 gr de uva passa
10 cerejas
50 gr de flocos de chocolate ou gotas de chocolate
100 gr de amêndoas- Cobertura
160 gr de chocolate branco nobre
75 gr de creme de leite ( 4 colheres de sopa).
Modo de preparo
- Bater as claras em neve e reservar
- Bater as gemas e o açúcar até estar uma gemada bem clarinha. Acrescentar o iogurte e o óleo e bater mais um pouco com a batedeira
- Acrescentar a farinha peneirada, a essência de panetone e o fermento e apenas misturar os ingredientes até estar uma massa lisinha
- Adicionar as claras batidas em neve na massa
- Dividir a massa em dois potes iguais
- Passar as frutas cristalizadas, as uvas passas e as cerejas na farinha, peneirar e misturar em uma das massas
- Na outra massa colocar as castanhas torradas e as gotas de chocolate ou os flocos de chocolate
- Colocar as massas em formas retangulares de 30 X10, com o fundo da forma forrado com papel manteiga untada com óleo. Levar para assar em forno pré aquecido a 180 graus por 40 mn
- Deixar esfriar e desinformar
- Cobertura
- Aquecer o creme de leite por 45 segundos no microondas e misturar no chocolate branco até estar dissolvido e bem cremoso
- Colocar a ganache sobre os bolos e decorar a seu gosto
- Para ver o vídeo com a receita com todas as dicas e o passo a passo clique aqui
- Esses bolos ficam fofinhos e deliciosos além de lindos!
