Molho de Tomate Assado
Serve
porções
1,5 litros
Tempo de preparo
10
minutosTempo de cozimento
35
minutosEsse molho de tomate assado é super fácil de ser feito e dará um toque mais que especial nas suas receitas, garanto que valerá a pena deixar de lado o molho pronto e investir um tempinho de qualidade neste daqui! Vem ver!
Ingredientes
1 kg tomate
1 cebola
4 dentes de alho
1/2 cenoura
1/2 xícara (chá) azeite
sal a gosto
pimenta-do-reino a gosto
manjericão a gosto
Modo de preparo
- Corte os tomates, a cebola, descasque e corte os dentes de alho, corte a cenoura em rodelas.
- Coloque todos os ingredientes espalhados em uma assadeira.
- Regue com azeite, tempere com sal e pimenta, misture bem.
- Leve para assar em forno preaquecidoa 2000°C por 30 minutos. Retire do forno, coloque o manjericão fresco e asse por mais 5 minutos.
- Retire do forno e deixe esfriar um pouco.
- Transfira todo o conteúdo da assadeira para um liquidificador, bata até ficar homogêneo. Se quiser um molho mais grossinho, bata em modo pulsar.
- Use em seguida ou guarde em pote de vidro na geladeira por até 1 semana. Pode ser congelado por até 3 meses.
