Oi pessoal, tudo bem com vocês?
Hoje trago para vocês uma moqueca de file de merluza deliciosa e muito fácil de fazer! Essa moqueca é ideal para você que quer aprender a fazer um peixe gostoso sem ter muito trabalho! Fica perfeita e muito saborosa.
MOQUECA DE PEIXE SUPER FÁCIL RÁPIDA E DELICIOSA
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porções40
minutosOi pessoal, tudo bem com vocês? Hoje trago para vocês uma moqueca de file de merluza deliciosa e muito fácil de fazer! Essa moqueca é ideal para você que quer aprender a fazer um peixe gostoso sem ter muito trabalho! Fica perfeita e muito saborosa.
Ingredientes
– 700 gramas de Merluza (sem espinhas)
– 3 dentes de alho amassados (Para temperar o peixe).
– 3 cebolas médias
– 3 tomates.
– 1 pimentão verde.
– 1 pimentão amarelo.
– 1 pimentão vermelho.
– 3 colheres de sopa de azeite (ou à gosto).
– 1 colher de sopa de azeite de dendê
– 200 ml de leite de coco.
– 1 limão.
– sal a gosto
– pimenta do reino a gosto
– 1 colher de café de paprica doce
– 1 colher de café de pimenta calabresa
– Cebolinha verde picadinha (à gosto).
– Coentro picadinho (à gosto).
– salsinha picadinha (à gosto).
Modo de preparo
- Em uma tigela, tempere o peixe com sal, suco de 1 limão, pimenta do reino e o alho. Misture bem e reserve na geladira por 10 minutos.
- Comece picando as cebolas, os tomates em meia lua e os pimentões e tiras.
Leve ao fogo uma panela grande, esquente o azeite e o azeite de dendê; em seguida refogue a cebola e o alho por 1 min , refogue os tomates e os pimentões também por mais 1 min. Tempere com sal, pimenta do reino, pimenta calabresa, tempero baiano e com a paprica. - Depois de tudo bem refogado, passe o refogado para um prato deixando somente uma parte na panela para iniciar a montagem.
- Para fazer a montagem é simples; acomode sobre o refogado uma camada de peixe já temperados, repita as camadas de peixe e do refogado e por ultimo coloque o leite de coco.
- Cozinhe em fogo baixo, com a panela tampada, por cerca de 35 a 40 minutos. Não mexa na moqueca enquanto cozinha, para que os files não desmanchem.
- Passando o tempo de cozimento, prove e se estiver faltando sal, adicione mais um pouquinho. Finalize com a salsinha, Cebolinha verde e o Coentro picadinho
- Sirva a seguir com arroz branco.
- Assista ao passo a passo no VÍDEO ABAIXO.
