Nunca imaginei fazer um pão de milho tão fofinho assim, sem gluten e muito fácil de fazer, feito uma massa mole sem a necessidade de sovar esta receita fica simplesmente maravilhosa.
Nunca imaginei fazer um pão de milho tão fofinho assim!
Curso: GeralCuisine: PaēsDificuldade: FácilServe
4
porçõesTempo de preparo
20
minutosTempo de cozimento
35
minutosNunca imaginei fazer um pão de milho tão fofinho assim, sem gluten e muito fácil de fazer, feito uma massa mole sem a necessidade de sovar esta receita fica simplesmente maravilhosa.
Ingredientes
250ml de agua
1 lata de milho 200gr
30ml de óleo
1 colher de chá de sal
1 ovo
150gr de fuba
30gr de açúcar
100gr de farinha de arroz
70gr de polvilho doce
70gr de amido de milho
7gr de fermento em pó
5g de goma xantana
10gr de fermento biologico seco
Modo de preparo
- Bata no liquidificador o milho, a água , o óleo, o sal e o ovo, passe o liquido na peneira, se preferir,
- Numa tigela coloque o fubá ,o açúcar , a farinha de arroz, o polvilho doce, o amido de milho, fermento em pó , a goma xantana e o fermento biológico seco, misture bem.
- Adicione o milho batido e coado nos ingredientes secos e misture, até ficar uma massa lisa, unte uma forma de bolo ingles com óleo e fubá, despeje a massa na forma
- Molhe na água a ponta dos dedos e passe por cima do pão, polvilhe fubá e cubra com filme plastico e deixe crescer até dobrar de volume, leve para assar no forno a 200 graus por 35 minutos.
