Se você já fez muito pão e quer uma receita mais simples sem precisar ficar sovando essa receita vai te surpreender.
PÃO CASEIRO FÁCIL SEM SOVAR QUE FICA SUPER FOFINHO
Serve
1
pãoTempo de preparo
1
horaTempo de forno
30
minutosPara preparar essa receita deliciosa, vamos aos ingredientes e ao passo a passo!
Ingredientes
2 xícara e 1/2 de farinha de trigo sem fermento (420g)
1/2 colher de sopa de fermento biológico seco (5g)
1 ovo
1/4 de xícara de açúcar (45g)
1 colher de sopa bem cheia de manteiga ou margarina sem sal (25g)
1 colher de sopa de sal (10g)
1 copo americano e uma colher de sopa de leite em temperatura ambiente (210ml)
1 ovo batido para pincelar
Modo de preparo
- Em uma tigela coloque a farinha, o fermento e misture bem;
- Acrescente o ovo, o açúcar, a manteiga, o sal e vá acrescentando aos poucos o leite;
- Amasse com as mãos, apertando a massa até que absorva toda a farinha;
- Transfira a massa para a bancada polvilhada com farinha, abra um pouco com as mão e dobre as pontas da massa puxando para o centro umas 25 vezes(acompanhe o passa a passo no vídeo);
- Enrolhe a massa na mão apertando bem, polvilhe farinha na tigela, acomode a massa, cubra com plástico filme e um pano e deixe descansar por 1 hora e 30 minutos;
- Passado o descanso retire a massa da tigela polvilhe farinha na bancada, acomode a massa, abra com as mãos e repita o processo das dobras por mais 25 vezes;
- Boleie a massa nas mãos passando um pouquinho de farinha, polvilhe um pouco de farinha na bancada, acomode a massa, cubra com um pano e deixe descansar por 20 minutos;
- Após o descanso abra a massa com o rolo fazendo um retângulo de aproximadamente 30 por 50c centímetros, enrole a massa como se fosse uma rocambole apertando bem;
- Acomode em uma forma untada e enfarinhada, cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos;
- Pincele um ovo batido, coloque dentro de uma forma maior e leve ao forno pré aquecido a 200°C por 30 minutos ou até dourar.
- Veja o preparo passo a passo no vídeo para não perder todas as dicas!
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