Lanche delicioso feito com ingredientes que vc tem ai na sua casa!
PÃO FOLHADO CASEIRO RECEITA SIMPLES E FÁCIL
Serve
16
porçõesTempo de preparo
1
hora30
minutosTempo de forno
25
minutosPara preparar essa receita deliciosa, vamos aos ingredientes e ao passo a passo!
Ingredientes
1 copo americano de leite morno (200ml)
1 copo americano de água morna (200ml)
4 colheres de sopa de açúcar (40g)
1 colher de sopa de fermento biológico seco (10g)
1/2 copo americano de óleo (100ml)
3 xícaras e 1/2 de farinha de trigo sem fermento (600g)
1 colher de sopa de sal (10g)
Para pincelar: 1 gema e 1 colher de sopa de água (10ml)
Recheio de sua preferência: usei doce de leite
Modo de preparo
- Em uma tigela coloque o leite, a água, o açúcar, o fermento, mexa bem, cubra com um pano e deixe descansar por 5 minutos;
- Acrescente o óleo, a farinha de trigo aos poucos, o sal e mexa bem;
- Retire a colher e sove a massa aos poucos acrescentando um pouco de farinha até obter uma massa lisa e homogênea;
- Acomode a massa em uma tigela enfarinhada, cubra com plástico filme e um pano e deixe crescer por 1 hora;
- Após o descanso retire todo ar da massa, polvilhe farinha na bancada, sove a massa e porcione em 8 partes iguais;
- Abra cada um dos pedaços até obter um circulo de aproximadamente 20cm de diâmetro, acomode em um prato, passe manteiga, abra outro pedaço, acomode sobra a primeira massa, passa manteiga e repita o processo até abrir todas as massas;
- Cubra com plástico filme e leve a geladeira por 30 minutos;
- Retire da geladeira, polvilhe farinha na bancada, vire a massa, polvilhe um pouco de farinha sobre a massa e abra com auxílio de um rolo até a espessura aproximada de 5mm;
- Porcione em 16 partes, pegue cada um e enrole da parte maior para a menor, acomode em uma forma untada e enfarinhada, cubra com um pano e deixe crescer por 20 minutos;
- Após o crescimento pincele uma gema batida com água e leve ao forno pré aquecido a 20°C por 25 minutos ou até dourar.
- Veja o preparo passo a passo no vídeo para não perder todas as dicas!
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