PAVÊ DE ABACAXI COM COCO SOBREMESA DELICIOSA!

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PAVÊ DE ABACAXI COM COCO

Receita por Carla Imbassahy
Serve

10

porções
Tempo de preparo

20

minutos
Tempo de cozimento

20

minutos

Essa sobremesa de abacaxi com coco fica sensacional, muito fácil e simples de fazer

Ingredientes

  • Doce de abacaxi
  • Abacaxi

  • 1 xc de açúcar
    (pode usar doce de abacaxi em lata)

  • Doce de coco
  • 150 gr de coco fresco ou seco

  • 1/2 xc de açúcar

  • 1/4xc de água

  • Creme
  • 1 cx de creme de leite

  • 1 cx de leite condensado

  • 800ml de leite

  • 1 c de sobremesa de essência de baunilha

  • 3 c de sopa de amido de milho

  • 250 gr de biscoito de maisena

  • Coco em flocos para decoração

Modo de preparo

  • Picar o abacaxi e acrescentar o açúcar e deixar cozinhar até dar uma reduzida na calda. Aproximadamente 15 mn
  • Peneirar o doce e reservar a calda para molhar os biscoitos
  • Em uma panela colocar o amido com um pouco de leite e diluir bem o amido. Acrescentar o restante do leite, o leite condensado, o creme de leite e a essência de baunilha. cozinhar em fogo brando, mexendo sempre até engrossar
  • Colocar em uma travessa, cobrir com plástico filme e deixar esfriar
  • Fazer o doce de coco, misturando o coco com o açúcar e a água, cozinhar até reduzir calda
  • Reservar um pouco do doce de abacaxi para a decoração
  • Começar a montar o pavê
  • Em uma travessa colocar uma camada fina do creme, por cima os biscoitos de maisena molhados na calda do abacaxi
  • Mais uma camada do creme, uma camada do doce de abacaxi, uma camada dos biscoitos
  • Mais uma camada do creme, uma camada do doce de coco e uma camada de biscoitos
  • Fazer novamente todas as camadas e finalizar com o creme
  • Decorar com o abacaxi e o coco em flocos
  • Para ver mais detalhes assista o vídeo abaixo

Vídeo da receita

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