Olá pessoal! Essa sobremesa de abacaxi com coco fica sensacional, muito fácil e simples de fazer e fica deliciosa!
PAVÊ DE ABACAXI COM COCO
Serve
10
porçõesTempo de preparo
20
minutosTempo de cozimento
20
minutosEssa sobremesa de abacaxi com coco fica sensacional, muito fácil e simples de fazer
Ingredientes
- Doce de abacaxi
Abacaxi
1 xc de açúcar
(pode usar doce de abacaxi em lata)- Doce de coco
150 gr de coco fresco ou seco
1/2 xc de açúcar
1/4xc de água
- Creme
1 cx de creme de leite
1 cx de leite condensado
800ml de leite
1 c de sobremesa de essência de baunilha
3 c de sopa de amido de milho
250 gr de biscoito de maisena
Coco em flocos para decoração
Modo de preparo
- Picar o abacaxi e acrescentar o açúcar e deixar cozinhar até dar uma reduzida na calda. Aproximadamente 15 mn
- Peneirar o doce e reservar a calda para molhar os biscoitos
- Em uma panela colocar o amido com um pouco de leite e diluir bem o amido. Acrescentar o restante do leite, o leite condensado, o creme de leite e a essência de baunilha. cozinhar em fogo brando, mexendo sempre até engrossar
- Colocar em uma travessa, cobrir com plástico filme e deixar esfriar
- Fazer o doce de coco, misturando o coco com o açúcar e a água, cozinhar até reduzir calda
- Reservar um pouco do doce de abacaxi para a decoração
- Começar a montar o pavê
- Em uma travessa colocar uma camada fina do creme, por cima os biscoitos de maisena molhados na calda do abacaxi
- Mais uma camada do creme, uma camada do doce de abacaxi, uma camada dos biscoitos
- Mais uma camada do creme, uma camada do doce de coco e uma camada de biscoitos
- Fazer novamente todas as camadas e finalizar com o creme
- Decorar com o abacaxi e o coco em flocos
- Para ver mais detalhes assista o vídeo abaixo
