Esse rocambole de doce de leite simples é a prova de que não precisa complicar para impressionar. Com uma massa fofinha, leve e fácil de preparar, ele enrola perfeitamente e recebe um recheio cremoso que traz aquele sabor caseiro que todo mundo ama. Ideal para o café da tarde, sobremesa de domingo ou para vender e lucrar sem dor de cabeça.
Rocambole de Doce de Leite Perfeito
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minutosSabe aquela receita que parece de confeitaria, mas qualquer pessoa consegue fazer em casa? Esse rocambole de doce de leite é exatamente assim. Ele fica macio, não quebra na hora de enrolar e tem um recheio generoso que equilibra perfeitamente o doce. Uma sobremesa prática, bonita e extremamente saborosa para qualquer ocasião.
Ingredientes
4 ovos
4 colheres (sopa) de açúcar
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
300g de doce de leite
Açúcar para polvilhar
Modo de preparo
- Bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro e fofo.
- Acrescente a farinha peneirada e misture delicadamente.
- Incorpore o fermento com cuidado.
- Espalhe a massa em uma assadeira forrada com papel manteiga.
- Asse em forno preaquecido a 180 °C por cerca de 10 minutos.
- Retire do forno, desenforme sobre um pano polvilhado com açúcar e enrole ainda quente.
- Desenrole, espalhe o doce de leite e enrole novamente.
- Finalize polvilhando açúcar ou decorando a gosto.
