Sobrou arroz cozido e está sem idéia de como reaproveitar? Esse bolinho é super simples e fácil de fazer, fica crocante por fora e macio por dentro, com muito queijo, simplesmente DELICIOSO! Surpreenda sua família, depois que fizer eles vão querer sempre!
SOBROU ARROZ? FAÇA ESSE BOLINHO DE ARROZ COM QUEIJO | SIMPLES E DELICIOSO
Serve
16
porçõesTempo de preparo
10
minutosTempo de cozimentominutos
Ingredientes
1 ovo- 50 gr
1 1/2 xc de arroz cozido – 300 gr (apertar bem o arroz na xícara)
50 gr de parmesão
100 gr de mussarela ralada
1 cenoura ralada
6 colheres de amido de milho (dar o ponto com o amido, pode variar até 8 colheres)
salsinha à gosto
1 c de chá de sal
1 c de chá de páprica picante
1 c de chá de tomilho
1 c de chá de um mix de salsinha, alho e cebola desidratados1/2 c de sobremesa de fermento
Modo de preparo
- Em um bowl colocar o arroz cozido, a cenoura, o ovo, a salsinha, o parmesão, o sal e todos os temperos e amassar com as mãos.
- Ir colocando aos poucos o amido até dar o ponto na massa, fazer a liga. Pode variar conforme o tamanho da cenoura e do ovo.
- Para ver o ponto certo da massa CLIQUE AQUI e veja o passo a passo e as dicas que dei no vídeo
- Usei uma colher de sopa como medida para fazer os bolinhos. com as mãos limpas abrir a massa e colocar no meio um pouquinho de mussarela.
- Fechar o bolinho e reservar. Esquentar o óleo e fritar os bolinhos, não colocar muita quantidade, no máximo 5 por vez.
- Esses bolinhos ficam sequinhos, crocantes por fora e macios por dentro, bem temperados, com bastante queijo DIVINO
Vídeo da receita
Notas
- XÍCARA MEDIDORA- 240 ML
