Sonho de Padaria

0
7800

Aprenda a fazer um sonho de padaria bem fácil, fica igualzinho! Confira a receita!

Sonho de Padaria

Receita por caion
Serve

4

porções
Tempo de preparo

50

minutos
Tempo de cozimento

20

minutos

Confira o passo-a-passo do modo de preparo para que você faça um sonho igual aos que compra na padaria. Confira os ingredientes necessário!

Ingredientes

  • Esponja
  • 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo(xícara de 200ml)

  • 10g de fermento biológico seco

  • 200ml de leite

  • Massa
  • 3 colheres de sopa de açúcar

  • 3 gemas

  • 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo(xícara de 200 ml)

  • 2 colheres de sopa de margarina

  • Óleo para fritar

  • Recheio
  • 6 gemas

  • 150g de açúcar

  • 500ml de leite

  • 2 colheres de sopa de maisena

  • 1 colheres de sopa de essência de baunilha

Modo de preparo

  • Esponja
  • Em uma tigela, adicione 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo(xícara de 200ml);
  • Adicione 10g de fermento biológico seco;
  • Misture;
  • Adicione 200ml de leite;
  • Misture bem;esponja
  • Cubra com um pano e deixe em um local quente para descansar e ativar o fermento;
  • Massa
  • Na tigela da esponja, adicione 3 colheres de sopa de açúcar;
  • Adicione 3 gemas;
  • Adicione 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo(xícara de 200 ml);
  • Adicione 2 colheres de sopa de margarina;
  • Misture bem;
  • Enfarinhe sua bancada e sove a massa (essa massa é diferente da maioria, assista ao vídeo a baixo para entender melhor);sovando a massa
  • Após 10 minutos sovando/rasgando a massa, adicione um pouco de farinha e desgrude ela da mesa;massa do sonho
  • Abra a massa e use um copo para cortar em partes iguais; usando um copo para cortar a massa
  • Coloque as massas em uma assadeira e deixe-a descansar por 1 hora e meia (cubra com um pano);massa na assadeira
  • Frite em uma panela no fogo baixo com óleo moderadamente quente (eles fritam muito rápido, vire a massa sempre);fritando a massa dos sonhos
  • Quando estiverem moreninhos retire;massa do sonho frita
  • Corte as massas ao meio;
  • Recheio
  • Na panela com fogo desligado, adicione 6 gemas (peneirando);peneirando gemas
  • Adicione 150 gramas de açúcar;
  • Adicione 500 ml de leite;
  • Adicione 2 colheres de sopa de amido de milho;
  • Adicione 1 colher de sopa bem cheia de essência de baunilha;
  • Misture bem;misturando recheio
  • Ligue o fogo e mexa até engrossar;
  • Cozinhe por 7 minutos quando começar a engrossar;recheio de sonho
  • Coloque em uma tigela e cubra com plástico filme;
  • Leve para a geladeira e deixe esfriar pro completo;
  • Misture bem;
  • Coloque em um saco de confeiteiro e recheie os sonhos e feche-os;
  • Polvilhe açúcar de confeiteiro por cima;
  • Estão prontos seus sonhos de padaria!sonho de padaria

Vídeo da receita

O que você achou disso?

Clique nas estrelas

Média da classificação 0 / 5. Número de votos: 0

Nenhum voto até agora! Seja o primeiro a avaliar este post.

Deixe uma resposta